เมื่อส่งออเดอร์ Papaya จะตัดวัตถุดิบตามสูตรของแต่ละรายการออกจากสต็อก หากออเดอร์หรือรายการในออเดอร์ถูกยกเลิกภายหลัง วัตถุดิบเหล่านั้นอาจยังใช้ได้ หรืออาจถูกทิ้งไปแล้ว Papaya จะถามพนักงานว่าเป็นแบบไหน หรือจัดการให้อัตโนมัติ เพื่อให้สต็อกของคุณถูกต้องเสมอ
💡 บทความนี้สำหรับสาขาที่ติดตามคลังสินค้าตาม วัตถุดิบตามสูตร หากคุณติดตามตาม รายการเมนู การตั้งค่าเดียวกันนี้จะใช้กับสต็อกรายการเมนู และหน้าต่างจะแสดงรายการเมนูและตัวเลือกแทนวัตถุดิบ
เลือกสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อมีการยกเลิก
ไปที่ การตั้งค่า → คลังสินค้า ในส่วน ออเดอร์และรายการที่ถูกยกเลิก เลือก วิธีการจัดการเมื่อยกเลิกออเดอร์ แล้วกด บันทึก
ตัวเลือก | สิ่งที่เกิดขึ้น | เหมาะกับ |
ถามพนักงานทุกครั้ง (ค่าเริ่มต้น) | หลังยกเลิก พนักงานจะเห็นหน้าต่าง แก้ไขคลังสินค้า และเลือกทีละรายการ | ร้านส่วนใหญ่ เพราะมีแต่ทีมงานที่รู้ว่าทำไปแล้วหรือยัง |
คืนเข้าสต็อกอัตโนมัติ | วัตถุดิบกลับเข้าสต็อกทันที ไม่มีหน้าต่างให้เลือก | การยกเลิกที่มักเกิดก่อนเริ่มเตรียม เช่น สั่งผิด |
ย้ายสินค้าที่ยกเลิกทั้งหมดไปยัง สินค้าเสียหาย โดยอัตโนมัติ | วัตถุดิบถูกบันทึกเป็นของเสียทันที | ร้านที่รายการที่ถูกยกเลิกมักทำเสร็จไปแล้ว |
เมื่อระบบถามพนักงาน: หน้าต่าง แก้ไขคลังสินค้า
หลังจากยกเลิกออเดอร์หรือรายการ หน้าต่าง แก้ไขคลังสินค้า จะแสดงแต่ละรายการที่ถูกยกเลิกในส่วน วัตถุดิบตามสูตร พร้อมวัตถุดิบและปริมาณที่รายการนั้นตัดออกจากสต็อก
เลือกรายการที่ต้องการจัดการ ทุกรายการจะถูกเลือกไว้ตั้งแต่แรก และกด เลือกรายการทั้งหมด เพื่อเลือกหรือยกเลิกทั้งหมด
เลือกหนึ่งอย่าง:
คืนเข้าสต็อก: วัตถุดิบยังใช้ได้ จึงกลับเข้าสต็อก
เสียหาย: รายการทำไปแล้วหรือเสียแล้ว วัตถุดิบจะถูกบันทึกเป็นของเสีย เลือก เหตุผลของเสีย ก่อน โดยใช้รายการเดียวกับเหตุผลของเสียของร้าน
ข้าม: ไม่เปลี่ยนแปลงสต็อกของรายการที่เหลือ
รายการที่ต้องจัดการต่างกันสามารถทำได้หลายรอบ รายการที่จัดการแล้วจะแสดงป้าย คืนเข้าสต็อก หรือ เสียหาย และรายการที่เหลือจะยังถูกเลือกไว้สำหรับรอบถัดไป
💡 เลือก ข้าม หากคุณต้องการแก้ไขสต็อกในการนับสต็อกครั้งถัดไป
สิ่งที่คืนกลับมาเท่ากับที่ตัดออกไป
Papaya จะคืนปริมาณที่รายการนั้นตัดออกจากสต็อกจริงตอนส่งออเดอร์ แม้สูตรจะถูกแก้ไขหลังจากนั้นก็ตาม
หากยกเลิกเพียงบางส่วน เช่น 1 จาก 3 วัตถุดิบจะคืนกลับมาหนึ่งในสาม ส่วนที่เหลืออีกสองยังคงเป็นของรายการนั้น
วัตถุดิบของแต่ละรายการคืนได้เพียงครั้งเดียว การกดซ้ำ การใช้อีกเครื่อง หรือการตั้งค่าอัตโนมัติ จะไม่ทำให้คืนซ้ำ
เสียหาย ไม่เปลี่ยนระดับสต็อก เพราะวัตถุดิบถูกตัดไปแล้วตอนส่งออเดอร์ แต่จะบันทึกการตัดเป็นของเสีย พร้อมเหตุผล ลงในรายงานของเสีย
เมื่อ Papaya จัดการให้โดยอัตโนมัติ
ไม่ว่าจะตั้งค่าไว้แบบใด วัตถุดิบจะกลับเข้าสต็อกทันทีโดยไม่มีหน้าต่าง เมื่อ:
ระบบ POS ที่เชื่อมต่อปฏิเสธออเดอร์หลังส่งไปแล้ว หรือ
POS ปฏิเสธรายการเพราะของหมด
เนื่องจากยังไม่มีการเตรียมอาหาร จึงไม่นับเป็นของเสีย รายการเหล่านี้จะแสดงเป็น อัตโนมัติ ในบันทึกการดำเนินการ
ดูผลลัพธ์ได้ที่ไหน
ที่ไหน | สิ่งที่จะเห็น |
คลังสินค้า → เคลื่อนไหว | รายการ คืนสต็อก สำหรับวัตถุดิบแต่ละรายการที่คืนกลับมา การเลือกเสียหายจะแสดงรายการคืนสต็อกตามด้วยรายการเสียหาย สต็อกจึงเท่าเดิม |
คลังสินค้า → ของเสีย | การตัดเป็นของเสีย พร้อมเหตุผลที่พนักงานเลือก |
บันทึกการดำเนินการของออเดอร์ (ไอคอนนาฬิกา) | คืนเข้าคลังสินค้า, ตัดเป็นของเสีย (พร้อมเหตุผล) หรือ ข้ามการแก้ไขคลังสินค้า พร้อมรายการและผู้ดำเนินการ |
รายงาน → บันทึกการทำงาน | รายการเดียวกันจากทุกออเดอร์ กรองตามประเภทการดำเนินการได้ |
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมหน้าต่าง แก้ไขคลังสินค้า ไม่แสดง?
อาจเป็นเพราะตั้งค่าเป็นแบบอัตโนมัติ รายการนั้นไม่มีสูตร หรือรายการนั้นยังไม่ได้ส่ง รายการที่ยังไม่ได้ส่งจะไม่ได้ตัดอะไรออกจากสต็อก
กด ข้าม โดยไม่ตั้งใจ แก้ได้ไหม?
วัตถุดิบจะยังคงถูกตัดออกจากสต็อก ให้แก้ไขในการนับสต็อกครั้งถัดไป
ถ้าแพ็กเกจของฉันไม่รวมวัตถุดิบตามสูตรล่ะ?
ตัวเลือก วัตถุดิบตามสูตร ในส่วน ติดตามคลังสินค้าตาม จะถูกล็อก หากแพ็กเกจหมดอายุระหว่างที่ใช้อยู่ จะมีคำเตือนแสดง และระบบยังคงตัดสต็อกตามสูตรจนกว่าคุณจะเปลี่ยนเป็น รายการเมนู และบันทึก





