การนับสต็อกเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้อมูลสต็อกถูกต้อง Papaya Inventory ช่วยให้คุณกำหนดพื้นที่นับ รันการนับสต็อกด้วยขั้นตอน draft/complete และติดตามส่วนต่างระหว่างสต็อกที่คาดไว้กับจริงโดยอัตโนมัติ
พื้นที่นับ
พื้นที่นับคือสถานที่จริงที่คุณเก็บวัตถุดิบ — ตู้เย็น walk-in, ห้องเก็บแห้ง, บาร์ ฯลฯ ไปที่ Inventory → Count Areas (ระดับสาขา) เพื่อตั้งค่า
สำหรับแต่ละพื้นที่:
ตั้งชื่อ (เช่น ตู้เย็น Walk-in)
กำหนดสินค้าคงคลังที่เก็บในพื้นที่นั้น
ตั้งสถานะเป็นใช้งานหรือไม่ใช้งาน
พื้นที่นับทำให้การนับเร็วขึ้นและเป็นระบบ — แทนที่จะนับทุกอย่างพร้อมกัน สามารถนับทีละพื้นที่
การรันการนับสต็อก
ไปที่ Inventory → Counts (ระดับสาขา) แล้วเริ่มการนับใหม่
ขั้นตอนที่ 1: เลือกพื้นที่
เลือกพื้นที่นับที่ต้องการ เฉพาะพื้นที่ที่ใช้งานและมีสินค้าที่กำหนดเท่านั้นที่แสดง
ขั้นตอนที่ 2: ใส่จำนวนจริง
สำหรับแต่ละสินค้าในพื้นที่ ระบบแสดงจำนวนที่คาดไว้ (ที่ระบบคิดว่าคุณมี) ใส่จำนวนจริงที่นับได้ ส่วนต่างจะถูกคำนวณอัตโนมัติ
ขั้นตอนที่ 3: บันทึกเป็น draft หรือ complete
บันทึก draft — บันทึกความคืบหน้าแล้วกลับมาทำต่อภายหลัง (เช่น ต้องนับหลายพื้นที่ใช้เวลาหลายชั่วโมง)
Complete — ยืนยันการนับ จะอัปเดตสต็อกให้ตรงกับจำนวนจริงและสร้างบันทึกการเคลื่อนไหวสำหรับส่วนต่าง
‼️ การ complete การนับสต็อกจะปรับสต็อกให้ตรงกับที่นับได้ ส่วนต่าง (บวกหรือลบ) จะถูกบันทึกเป็นการเคลื่อนไหวสต็อกเพื่อเป็นบันทึกตรวจสอบ
คำถามที่พบบ่อย
ควรนับบ่อยแค่ไหน?
ขึ้นอยู่กับการดำเนินงาน ร้านอาหารหลายแห่งนับสินค้ามูลค่าสูง (โปรตีน แอลกอฮอล์) ทุกวัน และนับเต็มรูปแบบทุกสัปดาห์ ใช้พื้นที่นับเพื่อให้การนับรายวันรวดเร็ว
นับระหว่างเปิดบริการได้ไหม?
ได้ แต่การนับจะแม่นยำที่สุดเมื่อทำก่อนหรือหลังเปิดบริการ เมื่อสต็อกไม่ถูกใช้งานอยู่