Coursing ช่วยควบคุมลำดับการส่งอาหารไปครัว แทนที่จะส่งทั้งหมดพร้อมกัน พนักงานสามารถพักรายการและส่งทีละคอร์ส — อาหารเริ่มต้นก่อน แล้วจานหลัก แล้วของหวาน
วิธีตั้งค่า
ไปที่ Settings → Pacing
เปิด Coursing
ตั้งค่า คอร์สเริ่มต้น (เช่น Starter, Main, Dessert)
เปิด Allow items without a course หากบางรายการไม่ต้องกำหนดคอร์ส
ทำงานบน POS อย่างไร
เมื่อเพิ่มรายการ พนักงานกำหนดคอร์สให้แต่ละรายการ
รายการที่พักแสดงในแท็บแยกบนหน้าจอออเดอร์
พนักงานเลือกรายการที่จะ fire เมื่อถึงเวลาคอร์สถัดไป
รายการที่ fire ถูกส่งไปครัวเป็นตั๋ว
วิธีเลือกคอร์สในออเดอร์
ใช้ฟีเจอร์ "ย้ายรายการไปยังคอร์สอื่น" เพื่อจัดเรียงลำดับก่อนส่งออเดอร์ พนักงานสามารถ Hold หรือ Fire ทั้งคอร์สได้ เพื่อควบคุมเวลาในการส่งออเดอร์ไปยังครัว แต่ละคอร์สจะแสดงเป็นส่วนที่ย่อ/ขยายได้ ทำให้เห็นได้ชัดเจนว่ารายการใดถูกส่งไปแล้ว และรายการใดยังรอดำเนินการอยู่
พฤติกรรมตั๋ว
การตั้งค่า | ควบคุมอะไร |
แสดงคอร์สบนใบเสร็จ | จัดกลุ่มรายการตามชื่อคอร์สบนตั๋วครัว |
แสดงคอร์สที่ถูก Hold บนใบเสร็จ | รวมรายการที่พักบนตั๋วพร้อมหมายเหตุ "hold" (ไม่พิมพ์ซ้ำเมื่อ fire) |
ระดับ Hold & Fire
Papaya รองรับ 2 ระดับ:
ระดับออเดอร์ — พัก/ส่งทั้งออเดอร์ (พิมพ์ตั๋วพักและ fire แยกกัน)
ระดับรายการ — พัก/ส่งทีละรายการ (ควบคุมละเอียดกว่า)
เปิดแยกกันได้ใน Settings → Pacing
‼️ เมื่อใช้ "Include held items on ticket" รายการที่พักพิมพ์ครั้งเดียวพร้อมหมายเหตุ "hold" ไม่พิมพ์ซ้ำเมื่อ fire — ไม่เกิดตั๋วซ้ำ