สูตรอาหารคือสิ่งที่เชื่อมระหว่างเมนูกับสต็อกของคุณ การกำหนดว่าวัตถุดิบใดใช้ในแต่ละเมนู ทำให้ Papaya Inventory สามารถหักสต็อกอัตโนมัติทุกครั้งที่ออเดอร์ได้รับการยืนยัน — ไม่ต้องปรับมือ

สูตรอาหารเชื่อมโยงรายการเมนูกับสินค้าคงคลังหนึ่งรายการขึ้นไป พร้อมปริมาณต่อเสิร์ฟ

ไปที่ Inventory → Recipes แล้วเลือกรายการเมนูเพื่อกำหนดสูตร

สำหรับแต่ละวัตถุดิบ ระบุ:

ตัวอย่าง: เบอร์เกอร์ไก่ ใช้:

เมื่อลูกค้าสั่งเบอร์เกอร์นี้ วัตถุดิบทั้ง 4 รายการจะถูกหักจากสต็อกสาขาอัตโนมัติ

สูตรเตรียมสำหรับรายการที่คุณผลิตเองก่อนเสิร์ฟ — ซอส แป้ง เครื่องหมัก วัตถุดิบแบ่งส่วนล่วงหน้า ฯลฯ

ไปที่ Inventory → Prep Recipes เพื่อสร้างสูตรเตรียม กำหนด:

เมื่อรันการผลิต ระบบจะหักวัตถุดิบจากสต็อกและเพิ่มรายการเตรียมสำเร็จ (ดูรายละเอียดใน ของเสีย การผลิต และการเคลื่อนไหวสินค้า)

ส่วนผสมตัวเลือกช่วยให้คุณเชื่อมโยงตัวเลือกเสริมในกลุ่มตัวเลือก (addon และ size) กับสินค้าคงคลัง เพื่อให้การเลือกตัวเลือกเสริมหักสต็อกด้วย

ไปที่ Inventory → Option Ingredients เลือกกลุ่มตัวเลือกแล้วเชื่อมโยงแต่ละตัวเลือกกับวัตถุดิบที่ใช้

ตัวอย่าง: กลุ่มตัวเลือก "ท็อปปิ้ง":

ตัวเลือกขนาดก็ทำงานเหมือนกัน — ขนาด "ใหญ่" อาจใช้วัตถุดิบมากกว่า "ปกติ" 50%

เมื่อออเดอร์ได้รับการยืนยัน Papaya Inventory จะ:

ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในเบื้องหลัง — ไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม ทุกการหักจะถูกบันทึกในประวัติการเคลื่อนไหวพร้อมลิงก์กลับไปยังออเดอร์

ถ้ารายการเมนูไม่มีสูตรจะเป็นอย่างไร? จะไม่มีการหักวัตถุดิบสำหรับรายการนั้น ไม่ส่งผลต่อสต็อก — เฉพาะรายการที่มีสูตรเท่านั้นที่มีการหักอัตโนมัติ

ใช้สินค้าคงคลังเดียวกันในหลายสูตรได้ไหม? ได้ เช่น "อกไก่" สามารถอยู่ในสูตรเบอร์เกอร์ไก่ สลัดไก่ และแรปไก่ — แต่ละสูตรมีปริมาณต่อเสิร์ฟต่างกัน

หน่วยใดที่แปลงอัตโนมัติ? การแปลงเมตริกทั่วไปเช่น กก.↔ก. และ ล.↔มล. จะจัดการให้อัตโนมัติ ไม่ต้องเพิ่ม Usage UOM เหล่านี้เอง